Ostermenü für 2 Personen

54,00

Nicht vorrätig

Self-Cooking-Box für 2 Personen, vorgekocht von eurem Team aus der Blauen Sau

Abholtermin 01. oder 02. April 2021

Nicht vorrätig

Kategorie:

Beschreibung

Das Menü

Haselnuss-Foccacia
Frühlingslauch und Bärlauchquark
***
Erbsenvelouté
Mini-Garnelen-BUCCIS
***
Kalbsrücken Sous vide gegart
Pfifferlingrahmsauce, Spargelragout und Kartoffel-BUCCI-Souflee
***
Schoko-Brownie-BUCCI
Salzkaramell-Sauce und Nusscrumble

 

So gehts

  1. Ihr bestellt das Menü über den Warenkorb
  2. An der Kasse wählt ihr euren Wunsch Abholtermin
  3. Am 01. oder 02. April von 16:00 – 19:00 Uhr könnt ihr euer Paket in der Blauen Sau abholen
  4. Bitte zeigt uns eure Bestellnummer ( Bestellbestätigung per Email )
  5. Das Paket bezahlt Ihr dann vor Ort bei der Abholung

 

Zubereitungshinweis:

  1. Die Focaccia auspacken und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 10 Minuten backen.
  2. Die Erbsenveloute in einem Topf aufkochen, die Garnelen-Buccis mit den Kräutern kurz in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Tipp: 2 Scheiben Focaccia in der Garnelen Pfanne kurz anrösten.
  3. Den Kalbsrücken aus dem Beutel nehmen, scharf in einer Pfanne von allen Seiten kurz anbraten. Danach mit dem Kartoffelsoufflee für 10 Minuten im Ofen garen, (optimale Kerntemperatur 60°C ). Die Pfifferlingsrahmsauce und das Gemüse im Beutel für 7 Minuten ins siedende Wasser geben.
  4. Den Schokobrownie für ca. 3 Minuten in den heißen Ofen legen.

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